Nyheter

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
HYGIEN Söderåsen miljöförbund har vid flera tillfällen det senaste året kritiserat livsmedelshanteringen på Rosentorp. Åtgärdar inte kommunen bristerna till den 9 oktober kan all livsmedelshantering på HVB-hemmet förbjudas.
Söderåsens miljöförbund har sedan 16 oktober 2015 konstaterat avvikelser avseende livsmedelsäkerhet och hygien på HVB Rosentorp. Miljöförbundet har gjort ett flertal uppföljande kontroller, haft möten och dialog med platschefen samt för att få rätsida på problemen beslutat om förläggande med och utan viten.

Trots detta har Bjuvs kommun inte tagit till sig kritiken och vidtagit de åtgärder förbundet krävt.

Kritiken handlar bl.a. om att ytorna i den sk Livsmedelslokalen innefattande köket, rummet innanför med frys- och kylskåp, samt rummet intill där frukt förvaras, med dess inredning och utrustning, inte har hela, släta ytor som är lätta att rengöra.

Specifikationen från Miljöförbundet får fantasin att skena hos var och en som vistats i ett kök någon gång:

- Väggar, tak, golv, inredning, fönsterbågar och karmar, rummet innanfor köket innehållande frys och kyl, samt rummet därintill där frukt förvaras ska vara rena. Kylskåp, frysskåp och dess lister, värmeskåp, diskmaskin samt övrig utrustning ska vara rena.

Vidare heter det i Miljöförbundets kravspec att kommunen måste:

- ….säkerställa att skadedjur inte tar sig in i livsmedelslokalen vilket innebär att dörrar och fönster ska hållas stängda eller att man ska installera tätslutande insektsnät som hindrar skadedjur från att ta sig in i livemedelslokalen”. Och ”Hål i väggar ska lagas”.

För nedkylning och omhändertagande av överbliven mat gäller att ”verksamheten ska kassera överbliven varm och kall mat. Överbliven varm mat får inte heller kylas ner och sparas i kylskåp. All mat som varit ute på buffen ska kasseras och livsmedel ska inte återtas från servering och förvaras for att serveras på nytt.

- Samtliga ovanstående punkter ska åtgärdas senast den 9 oktober 2017. Om miljöförbundet konstaterar att föreläggande inte följs i sin helhet kan beslut fattas om att förbjuda hela livsmedelsverksamheten. Detta beslut gäller omedelbart oavsett om det överklagas.

Förbundet kritiserar såväl själva inredningen i köket på Rosentorp som det sätt livsmedel hanteras på.

Högre krav på Rosentorp
- Det är högre krav på det här boendet eftersom Rosentorp betraktas som en livsmedelsanläggning, förklarar Åsa Malmström, verksamhetschef på socialtjänstens barn- och ungdomsgrupp i Bjuvs kommun.

- Miljöförbundet följer upp alla våra HVB-hem, liksom förskolor, skolor och liknande. Det ingår i arbetet. Vi har hela tiden en dialog med dem om hur vi kan åtgärda brister som de påpekar. Men i det här fallet har vi inte åtgärdat bristerna tillräckligt snabbt. Orsakerna är både brist i kommunikationen mellan olika verksamheter och brist i hur jag har följt upp att arbetet blir gjort och efterlevs.

Vad händer nu?
Nu arbetar Åsa Malmström tillsammans med fastighet och städ för att se till att arbetet blir gjort. Samtidigt som nya uppföljningsrutiner för den fysiska miljön och mathanteringen arbetas fram. Detta för att möta Miljöförbundets kvalitetskrav och undvika att det blir anmärkningar fler gånger.

- Jag som chef tar ansvar för detta och kommer varje vecka att följa upp hur verksamheten möter kraven, avslutar Åsa Malmström.

Marianne Rönnberg Galmor

SÖK

GÅNG

Julskyltningen i Åstorps centrum

29-11-2017

JUL Den 3 december bjuder Åstorps kommun och handelsklubben in till den traditionella skyltsöndagen med aktiviteter för stora och små i centrum. Under dagen kan man träffa tomten och tomtemor, åka...

Läs mer

Julmarknad i Norra Vrams vackra prästgår…

28-11-2017

JULTRADITION Lördag och söndag den 9 och 10 december, mellan kl 14 och 18, är det dags för den traditionella julmarknaden i Billesholmstraktens Hembygdsförening. Som huserar i Norra Vrams gamla...

Läs mer

Julskyltning 3 december - Bjuv

23-11-2017

JUL Julskyltningssöndagen den 3/12 är Julstugan i Centrumkyrkan som vanligt öppen. Mellan  kl14 och 17:30 och där man kan handla lotter och köpa sig en våffla med kaffe.. Man kan också...

Läs mer

Julmarknad i Stenestad

10-11-2017

MARKNAD Den 11 november kl. 11:00 till den 12 november kl. 16:00 är det dags för årets version av Stenestad Julmarknad. En perfekt pittoreskt inramad tradition med såväl marknadsstånd som...

Läs mer

Ekeby julmarknad

09-11-2017

Ekeby Julmarknad sponsrar av företagen i byn och äger rum den 3 december mellan kl 14 och 18. Arrangör är som vanligt Jonas Persson Gram.      

Läs mer

Sommelius möter Moberg

09-11-2017

SAMTAL Nu är det återigen dags för Klippansuccén och samtalsserien ”Gäst i Klippansoffan”! Torsdag den 16 november kl 18.30 gästar författaren och journalisten Åsa Moberg Klippansoffan i ett spännande samtal med...

Läs mer

Deckare till jul!?

09-11-2017

BÖCKER Deckarexperten Kerstin Bergman berättar om olika typer av deckare och vad som händer på den svenska deckarscenen just nu. Hon tipsar också om årets bästa julklappsdeckare, oavsett om det...

Läs mer

Fullspäckat höstlovsprogram

27-10-2017

SKOLLOV Snart är höstlovet här. Se på film, vandra på Söderåsen eller prova på en ny idrott - Bjuvs kommun har ett fullspäckat höstlovsprogram med massor av aktiviteter för barn...

Läs mer

Bowling på höstlovet

17-10-2017

BOWLA Under höstlovet anordnar Bjuvs bowling prova på för skolungdomar i Bjuvs kommun. Vecka 44 (måndag 30/10 - fredag 3/11 kl.13-18) kan ungdomar från 7 år och uppåt prova på bowling...

Läs mer

Brogårda förskola firar 40 år

03-10-2017

BJUV Torsdagen den 5 oktober firas det att Brogårdaskolan fyller 40 år. Kommunen bjuder på en dag fylld av aktiviteter för förskolans barn, syskon, föräldrar och före detta personal och...

Läs mer

Stadens lockelser och faror för våra små…

11-09-2017

KUNSKAP Forskarturnén 2017 på Bjuvs bibliotek fortsätter. I ett föredrag onsdagen den 11 oktober kl 18.00 berättar Caroline Isaksson, docent och universitetslektor i biologi vid Lunds universitet, om Sveriges vanligaste...

Läs mer

Bjuvskalaset 25-26 augusti

24-08-2017

Bjuvskalaset pågår mellan den 25 och 26 augusti kl 15.00 – 23.00.      

Läs mer

Startskottet för nya Brogårdaskolan

07-08-2017

STARTSKOTTET Måndagen den 14 augusti kl 11, tar kommunstyrelsens ordförande Anders Månsson tillsammans med skolans elever, på terminens allra första skoldag - det allra första spadtaget mot en ny Brogårdaskola...

Läs mer

Konsert med Albin Johnsén

15-07-2017

Konsert med Albin Johnsén i Folkets Hus-parken den 11 augusti mellan kl 20 och 23.  

Läs mer

Invigning av multiarenan i Billesholm

13-07-2017

INVIGNING Multiarenan i Billesholm ska vara på plats till skolstarten. Invigningen äger rum måndagen den 14 augusti klockan 10 tillsammans med alla elever på Jens Billeskolan årskurs F-6.  

Läs mer

Tipsa redaktionen

Har du något du något tips som du vill att vi skriver om på denna sida?

Skicka in ditt tips här »

Citera oss gärna men glöm inte ange källan.

För insänt men ej beställt material ansvaras ej.

Om oss

BJUVSNYTT
Box 54
267 22, Bjuv

Ansvarig utgivare för webbtidningen www.bjuvsnytt.se är Marianne Rönnberg Galmor.
Utgivaren är utsedd av Myndigheten för radio och tv.

bjuvsnytt.se är del av det Pressetiska systemet.


E-post. redaktionen på bjuvsnytt

Läs mer om bjuvsnytt.se här

Annonsera på bjuvsnytt.se. Tel: 0725 89 25 61

Storlek mm - Info här »