MAT. Man lär sig något nytt varje dag. I går till exempel, lärde jag mig att picklad rödlök på mackan är jättegott!

Innan jag köpte en smörgås med färskost, rökt kalkon med senap, picklad rödlök och ruccolasallad hade jag ingen aning om att jag var ett big fan of pickled rödlök. Vilken upptäckt!

Har via det fantastiska Internet nu också kommit över ett recept på hur man gör för att rödlöken ska bli picklad och detta delar jag gärna med mig av:


 

Picklad rödlök:
1 rödlök
1/2 dl ättika
1 dl socker
1,5 dl vatten
salt

Blanda ättika, socker och vatten och koka upp. Skiva under tiden löken mycket tunt. Häll den varma lagen över löken, salta lite, och låt stå under lock eller plastfolie tills det är helt svalt.

Smaklig spis!